万年长
Wan Nian Chang
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河源的知名地方菜有东江酿豆腐、源城三黄鸡、东源万绿河鲜、和平全牛宴、龙川车田豆腐、紫金八刀汤 [102] 、韭菜炒河虾、上汤桂花鱼、东江盐焗鸡、酿三宝、薯丝煲、客家酿猪红、客家菜卷、红焖猪肉、紫金肉丸、焖香菇、炒仔鸭、全猪汤等。河源地区的菜肴主要为客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”。
河源小吃和特产有艾粄、炸油粿、铁勺粄、龙川牛筋糕、紫金椒酱 [103] 、老鼠粄、发糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等。 [42] [49]
著名人物编辑 播报
赵佗
赵佗
在古代，河源曾经出过许多进士。在清朝，这里曾出过“一门三代四节钺，五部十省八花翎”的颜检家族。这里是太平天国名将冯云山、石达开的祖居地，是中国革命的审计创始人阮啸仙、中国青年运动和工人运动的领袖刘尔崧、中国革命东江三杰刘琴西、黄居仁、黄克、中国文学评论家肖殷的故乡 [42] 。
古代、近代名人摘录
名称
简介
名称
简介
韦昌明
唐代翰林学士 [50]
李焘
明代云南巡抚 [74]
古成之
宋朝广东第一位中进士者 [50]
颜检
清代直隶总督 [73]
徐旭曾
清进士，著有《丰湖杂记》
颜伯焘
清代闽浙总督 [73]
江绍仪
清代翰林院庶吉士 [75]
黄居仁
青年团早期广东区委书记 [52]
徐傅霖
民国副总统竞选者 [77]
刘尔崧
东江地区党组织的创建者 [53]
阮啸仙
首任中央审计委员会主任 [51]
何健生
投诚促八路军拥有第一架飞机 [76]
现代名人摘录
名称
简介
名称
简介
邬保良
化学家，武汉大学校长 [54]
萧殷
文学评论家
张其彬
导弹专家、卫星发射专家 [55]
李海东
共青团广东省委原书记 [72]
肖扬
中华人民共和国最高人民法院原院长 [56]
程学源
中国侨联副主席 [58]
温儒敏
北京大学中文系原主任 [5]
江凌
河南省委常委 [70]
李河君
2015年《胡润》中国首富
林立
2019年胡润百富榜第20位 [57]
梁群
中国大陆第一位登上珠峰的汉族女性 [71]
余勇
中国气象局副局长 [59]
骆文冠
新中国第一套股票的设计者 [78]
九连真人
2018年滚石原创乐队大赛冠军 [60]
祖籍河源名人摘录
石达开 [97]
冯云山 [97]
殡葬科技作为科学技术的一部分，其最高的行政管理部门为国家科学技术部(原国家科学技日术委员会)。殡葬科学技术在国家科学技术部占有一定的位置，“火化机综合模拟试验台’’被列为日国家“八五”科技攻关项目，“殡葬信息网络”等项目也在国家科学技术部立项。国家民政部人事日教育司教育科技处是我国殡葬科学技术最高的直接管理职能部门，科技教育处代表民政部制定日全国殡葬科学技术发展规划，组织鉴定殡葬科学技术成果，决定对先进的殡葬科学技术成果给予奖励，民政部每年还设有专项资金用于殡葬科学技术的研究和成果转化。各省、直辖市、自治区及其所辖市、县的科学技术厅(局)和民政厅(局)为地方性的殡葬科学技术管理职能部门，负责指日导和引导各地的殡葬科学技术的发展。
为提高全国殡葬行业的整体科技水平，经原国家科委、中编办和人事部联合批准，成立了民政部101研究所；民政部成立了中国殡葬协会，各地相继成立了地方殡葬协会开展理论研究、学术交流和必要的科研科技工作；以外还成立了一些殡葬科研机构，如：沈阳火化设备研究所、江西火化设备研究所、湖北四二七科研所、哈尔滨101研究所、上海火化设备研究所等，共同开展殡葬基础理论、产品研制与开发、学术交流和标准化等工作，促进了本行业的科技进步与发展。
民政部编制颁发了《燃油式火化机污染物排放限值及监测方法》的国家标准，成立了国家环保一。级网——“民政部环境监测中心站”；，殡葬科研机构和一批火化炉和殡仪车专门生产厂家研制出了一批自动化程度高、科技含量高和污染小的环保型火化设备；中国殡葬协会成功地举办了国际殡葬科学研讨会(1993．9．)、中国首届国际殡葬设备用品技术交易交流会(1995．3．)、全国殡葬设备用品展览会(2000．11．)等。特别是民政部1987年8月《民政部科学技术进步奖试行办法》的颁布及民政部优质产品和民政部科学技术进步奖开始评选以来，每年均有一批殡葬科技成果榜上有名。
为搞好殡葬科技工作，民政部还制定颁布了一些科技工作政策规定，如1991年民政部关于颁发《民政部殡葬设备科研与生产发展十年规划和“八五”计划纲要》，1992年民政部关于颁发《全国土葬改革工作“八五”计划和今后十年规划》，1993年民政部印发《殡葬服务业发展规划》，1999年与建设部联合发布《殡仪馆建筑设计规范》等科技和科研方面的政策规划。
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