万年长
Wan Nian Chang
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太湖梅鲚
又称鲚鱼。东山常见为梅鲚和刀鲚，头大，尾入而尖，体形侧扁似竹刀，骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩，一般长六至十二厘米，隔年的刀鲚可长达三十厘米左右。《万历野获编记载》：“从明朝洪武年起，太祖命每年岁贡梅鲚万斤。”故又称“贡鱼”。梅鲚生长在浮游生物丰富的开阔水域。每年春季，梅鲚鱼开始产卵，夏季见子鱼，初秋可长到六厘米左右，形状似凤尾鱼。梅鲚鱼不仅细嫩鲜美，而且营养丰富，含有人体所需要的各种元素。 [43]
风味小吃编辑 播报
泗安酥糖
在清朝、民国年间，绝对是长兴茶点第一品牌，名冠苏浙皖三省。由于当代人少吃甜食的养生之道影响，以及曾经辉煌的水路码头泗安镇的萧条，“泗安酥糖”尽管名气尤在，真正爱吃的人是越来越少，已经徒有品牌之誉了。 [44]
乌米饭
阴历四月初八，长兴家家户户，都要在自家蒸上一碗乌米饭，由于太过平常，自然没有店家专门出售。还有一样豌豆菜饭，也是同样不入流，但都是长兴普通人家舍之不弃的佳肴。 [45]
春卷
脆黄的一盆春卷，往年是正月待客必不可少的。每乡每镇，小年一过，就有此刻得闲者两三个，拎着一灶一锅再带上一团面粉，立于街坊间等着三三两两者，购上一迭，回到家中包上眼心锅里一烫，香脆爽口。现今春卷已经成为长兴农家乐的一道主菜，再也用不着等到春节了。 [46]
泗安小馄饨
馄饨是长兴普通人家餐桌上常见的，就好比是北方人的饺子。湖州有味道鲜美的“周生记馄饨”，长兴馄饨比不上，就发明了可口的小馄饨。这可能也是唯一湖州人比长兴人大气的地方，小馄饨往往吃不饱肚皮，须加上一根油条或煎饼才过瘾，小馄饨以泗安的为佳。 [47]
“大草包”和“阿五包子”
馒头和包子，很多长兴人是不分的，实际是晕素之分。“大草包”“阿五包子”热气沸腾地端出，让人食欲大开，绝对不亚于在天津品尝的狗不离包子，不过今天有很多人尽管喜欢包子，却不吃其中的肉馅，不知是受减肥文化的影响还是他故。包子虽香，没有丝毫佐料的刀切馒头，却是很多老年人最爱的早餐主打产品。 [48]
蟹黄汤包
汤包是江南一带的最爱，是小吃中的珍品。受过去经济条件所限，普通人家只有逢年过节，才舍得正月里去大啖一番。现在经济条件虽好，曾经的小吃之冠——汤包，基本已经被工艺相对简单的小笼包子代替了
1．人口与自然环境
"罗马俱乐部"把人口剧烈增长摆到了危害人类生存与发展的五大问题之首，就是因为人口的增长产生巨大的生存需求，使社会上每个人分享的自然环境诸要素平均指数和质量大幅度下降，如果从人类的自然淘汰的角度上来分析，我们也会看到人类的死亡也对自然环境产生深刻的影响。因为有生就有死，所以人口增长的值，同时也是人口死亡的值，生与死的绝对值是相等的。据广州民政局的预测，广州市区到2022年死亡人数为739126人。按照旧的土葬陋俗，死亡的人不仅会象活人一样分享着人类赖依生存的自然环境而且更为严重的是严重污染着自然环境中的水、土壤、空气等要素，加剧自然环境质量的下降。如果没有一套节俭、文明、科学的殡葬方式，任其*灵车吞噬和污染人类自然环境，"*灵车"吃活人就不再是危言耸听的告诫而将成为现实。
2．体处理方式与自然环境
在当今世界任何一项环境要素都有着被污染的可能，其中最突出、最普遍的空气、水和土壤。据估计每年大气污染造成的经济损失为68.37亿元，水污染造成的经济损失为337亿元。固体废物造成的经济损失为146.5亿元。按我国每年死亡人口700万人计，以平均每人60公斤计算，全国每年就有42万吨的*灵车做为固体废物污染着自然环境。土葬实际上是任其腐烂的*灵车处理方法，据测定*灵车腐烂有害时间长达20年以上。*灵车腐烂的过程又对土壤、地下水和空气造成污染和传播的过程。虽然我们没能对每具*灵车能污染多少土壤、多少水、多少空气进行测量与计算，但它对人类自然要素的污染则是肯定的。这正是我们努力倡导火葬的重要原因之一。
总之，自然环境在影响和制约着人类的社会生活的同时，人类的生产、生活又反作用于自然环境。这就要求我们推行殡葬改革，为我们的子孙后代保存一个良好的自然环境。
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