万年长
Wan Nian Chang
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旧时渔家女远嫁，正月初三回娘家，有钱人家的姑爷赶一匹骡子，骡背上驮着一左一右两个大筐篓，一头坐着媳妇，一头装着回丈母娘家的礼物，有女儿亲手为自己父母做的里表一新的鞋，有单的，也有棉的；有婆家送给亲家的礼物：两瓶老烧是亲家爹最喜欢的，还有各种面点，当地特产等。女儿回娘家，娘家回礼不甘示弱，回送的大饽饽一定要更白、更精、更好吃，面要用头面（精粉）而且发面要恰到好处，发好后，拚命揉，揉得时间越长越好吃，当雪白的石榴状的饽饽出笼，一家人才松了一口气，点上红点，作为女儿带回婆家的回礼。除此之外，还必备“海腥”、干鱼片、卤的和腌的咸鱼、干螃蟹肉、虾虎仔、鱼仔、乌鱼干、鱿鱼干、海螺肉、虾米、虾皮、虾酱……足够女儿大半年吃的。这是几十年前的习俗，如今女儿回娘家多了些时兴食品，也没有人骑毛驴了，大都骑上“电驴子”（摩托车）。
在掖县等地，婚前男家向女家送面粉，女家用此面做“富贵”、“鱼”、“鸳鸯”，所有这些面食“主件”件上，又插满凤凰、燕子、荷花种种小面食，还做一种面塑，大鱼背上插一个小面人，叫做“王小摸鱼”。所有这些总名“早花”，意为“富贵有余”、“早生贵子”。结婚之日，所有陪嫁品的“盛器”（箱、盆等）上都需做印红印的大红火烧压着。另做面鱼，佛手等油炸食品放置“席头盒子’’中，随身携带，留以饷新郎者，名为“体己干粮”。新娘三日归宁，由娘家再回婆家时，需做包子数十个，炸面鱼、翻白果、“荷叶”各数十个。
乳山、文登、荣成等地，新娘归宁，娘家要准备“媳妇饼”，这种饼要用上等好的白面、鸡蛋、花生油、白糖精制而成，烙饼时，家里要揭开席子，（烧炕太热，以免烧焦）请邻居中揉面能手，烙饼高手，忙碌大半天，很是辛苦。荣成有些地方要烙几千张小饼，几十几百张大饼，烙得越多越说明娘家人大方。烙得好吃，说明娘家人手巧能干。
如今，年轻人嫌麻烦，姑娘结婚时携带的“媳妇饼”数量少了，老人们对这种变化也能够接受。渔家人富了，一些古老的习俗改变了，然而，那些最能热辣辣代表海边风味的饮食习惯却永远不会改变。那些离开故乡几十年的，甚至是漂泊在异国他乡的游子都念念不忘故乡的饼子就臭虾、豆子粑粑，想念儿时坐在船头嚼着鱼头喝口酒的旧时光。
方言
胶辽官话为主。具体分布：胶辽官话登连片（除莱州的烟台，威海全部，青岛莱西）；胶辽官话青州（青潍）片（除莱西的青岛，潍坊东部，烟台莱州）；作为过渡区的潍坊西北部，有归类争议的日照地区（日莒小片更偏胶辽而不是北方官话）。
历史事件编辑 播报
玉皇顶起义
1938年2月1日，日军占领掖县，扶持汉奸刘子容建立伪县府，中共掖县县委决定迅速发动武装起义，建立军政抗敌政府。3月8日夜，起义部队到达集合地点。郑耀南一声令下，武装起义开始了。起义部队的战士们把掖县县城团团包围。起义部队很快缴了伪保安队、伪警卫队的枪，占领了伪县府和公安局，10时，掖县县城即告解放。起义部队改编为“胶东抗日游击第三支队”简称“三支队”，成立抗日民主政府。
1938年7月，根据上级指示，胶东特委撤销，成立胶东区党委，在黄县（今龙口）成立了胶东北海区行政公署，对蓬、黄、掖三县实行统一领导，并建立了北海银行。9月，“三军”与“三支队”合并整编为八路军山东人民抗日游击第五支队，下辖福山、栖霞、莱阳、招远、掖县、黄县、平度等8支游击队。
胶州湾事件
平日常驻上海吴淞口的德国远东舰队出现在青岛南面的外海。在此前的11月7日，德皇威廉（Kaiser Wilhelm II，1859-1941）就“决定立刻动手”对巨野教案的发生给予中国报复。是日深夜，他电令远东舰队司令海军少将迪特里希（Otto von Diederichs，1843-1918年）做好准备。1897年11月14日登陆青岛，当日占领青岛。
胶东保卫战
1947年（民国三十六年）9月至12月，在第三次国内革命战争中，人民解放军华东野战军一部在山东省胶东地区对国民党军发动的一次反击作战。持续4个月的胶东保卫战，解放军共歼灭国民党军62720人，其中俘敌26300人，毙敌36420人，彻底粉碎了国民党军对胶东的进攻，收复胶东大片地区，从根本上改变了山东战场的形势，有力地配合了中原战场人民解放军的战略进攻。
所谓堂局，依社会的进步，分为都市、平洋、山地三种基本状态。
现代都市，少则十万八万户，多则百万户以上，大抵沿海地带、交通要地、商业繁荣。都市堂局，一般地形广阔，山于远处，水于近处，河海交会，气势磅礴。既有悠久历史沿革，亦有现代高速扩展。如此堂局，能经受千年历史变迁，又能接受新时代的气息，跟着时代前进。无他，只因来龙势大，来水浩荡，依时运流转，时旺时衰，但终不入囚。
都市内之居民则不同，虽共同聚集而居，有的代代昌荣，科甲连绵；有的盛极一时，运过即衰；有的一生劳碌，终无出头之日；有的伦落街头，横尸冷僻。起起落落、生生死死，逃不出堂局气运之裁决。大凡人之于，绝无永世昌荣，独家天下；亦无代代衰贱，永世受苦。
此谓时运轮流转，各领一春秋。中有所谓权贵一时而求助于风水者，亦逃不脱后世败绝之劫。亦有所谓穷困潦倒而不求神鬼之助者，暴发万财。富贵分贱，旺衰得失，必有天时定运，人愿难改。善不终善，恶不终恶，贵不终贵，贱不终贱。乾坤定数，鬼神难改。平洋之地，龙于远方，止于河海交会之处，人们傍水而居。此地平坦千里，受尽潜龙之荫，尽幸旺水之德。人们向水而居，结村连里，世代繁演。亦因时运流转，此旺彼衰，一家子孙满堂，另一家凋凌绝后。正所谓几家欢乐几家愁，恰似一江春水向东流。
平洋堂局，大抵依水寻龙，后连千里之元山，前向三叉干支流，得迂回曲水，得时运当令，使兴家致富。若时运一转，又难免家破人亡，流落他乡。山地乡村，龙于近墙，水绕门前，多为勾搭小地，形势狭窄。人们多选山环水抱之地、依山傍水，聚集而居。由于地形窄小，受时运的支配更为明显。当令时运，欣欣向荣，青山绿水，一遍莺歌燕舞。时运一转，徐徐败落，残山污水，一遍断墙败瓦，由此可见，寻求居所，先要找寻堂局完美之处，再合来龙去水，时运当令，方可长居久安。
选定一处较满意之堂局后，便可考虑坐山立向，建房久居。下面就谈谈坐山立向的几个步骤。
第一步，要按自然之地势，以来龙入首之山向为立向法则。所谓来龙，即山脉来势。如果远山在西北，近山在东南，此山势为乾巽走向；如果远山在东北，近山在西南，此山势为艮坤走向；如果远山在西方，近山在东方，此山势为兑震走向；如果远山在北方，近山在南方，此山势为坎离走向。东南西北、四面八方，共有二十四个山势走向。山势走向，一脉相连，中间不要有江河分隔为原则。中间若有江河分隔，那就是认错山势。所谓来龙入首之处，就是山势之尽头。此处一般为江河交会点。来龙以水为界，遇水即止。此处多有冲积平地，形成山环水抱之局堂，气聚于此，正好是聚居之所。山脉来势，虽有二十四个方向，但实际只有三元，即天元、地元、人元。凡向方为子、午、卯、酉、乾、巽、艮、坤八个向势的，为天元龙。凡向方为辰、戌、丑、未、壬、丙、甲、庚八个向势的，为地元龙。凡向方为癸、丁、乙、辛、寅、申、巳、亥八个向势的，为人元龙。坐山立向，就要以同元一气为原则。
山势入首处为人元龙，立向也必须是人元龙。只有同元一气，才能保持一卦纯清。比如，山势入首处为巽向，巽为天元龙，就可能选择巽向、午向、坤向、卯向、酉向等。山势走向，一般是迂回曲折的，以入首一段为准则。有些地方，山脉遥远，无法观察，只好采用以水证龙之办法判断。比如江河之交会处，取其交会之左右一段，形成夹角；其夹角之中心分界线，即是来龙的山势走向。
山势走向，最忌骑线，所立之坐向线，若压在两卦的分界线上，此为大空亡线，用之大凶；若压在天元龙与地元龙的分界线上，此为小空亡线，用之凶煞；若压在天元龙与人元龙之分界线上，虽不是阴阳差错，亦为不宜。即使压在五格分金分界线、六十四卦分界线、季节分界线，亦是不恰当的。总之。凡压分界线，都是错的。有些地方，堂局虽美，但属骑线出卦，或阴阳差错，都不能取用，宁可弃而不用，另觅他处，以免注成大错。
立向亦要看向方之水。取水亦要保持同元一气，坐山为天元龙，向水亦要天元龙；坐山为地元龙，向水亦要地元龙；坐山为人元龙，向水亦要人元龙。若不合同元，水最好，也是煞水。此所谓“乾山乾向水朝乾，乾峰出状元”(《天玉经》语)就是这个意思。水要屈曲迎面而来，两侧而去，来水去水，要合同元，方为合线法。即使城门之水，亦是如此。比如立子午山向，水要坤来艮去、艮来坤去、巽来乾去、乾来巽去。来水去水，切忌硬直或急流喘滩，要以弯曲有情或湖荡缓流为吉。
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