万年长
Wan Nian Chang
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菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，口感酥松香嫩。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，外酥里软，馅鲜饼香。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。 [43]
枣庄辣汤
枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味。食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是城市化汤类早点的佳羹。 [37] [44]
薛城糁汤
枣庄必吃的早餐，配上油条、烧饼、烤牌等食用，香辣可口、肥而不腻、营养丰富，滋润全身。糁汤多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”。 [45]
黄花牛肉面
主要原料有黄花菜，黄牛肉，黄牛大骨头和面条。选取焙干黄花菜，用冷水浸泡六七个小时，手工洗净捋成把儿，用刀切成寸断，备用。本地成年黄牛精肉浸洗到水清，切成厘米见方的肉丁，放到油锅里炒熟，加入佐料调味炖透。将黄牛大骨头洗净敲断放入冷水锅中文火炖煮15个小时，熬成牛奶样的高汤。将精切的黄花、精炒的牛肉，配以十余种温胃暖中、理气通窍的名贵中药材和调味佐料一同汇入牛骨头高汤，继续炖煮，至汤、肉、菜、料完全融合，形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤。 [46-47]
著名人物编辑 播报
时期
朝代
人物
简介
古代
夏朝
奚仲
车神，夏朝时期工匠，相传其发明了两轮马车。
商朝
仲虺
汤革夏命的主要领导者之一，杰出的政治家、军事家。
春秋
鲁班
被土木工匠尊奉为“祖师”。 [49]
战国
墨子
战国时期思想家。 [49]
滕文公
战国中期滕国国君，滕定公之子。 [49]
毛遂
赵国平原君的门客。"毛遂自荐"的典故即出于此。 [49]
孟尝君
战国时期四君子之一。 [49]
西汉
叔孙通
汉初名臣。
匡衡
汉元帝丞相，封乐安侯，总理全国政务
明朝
贾三近
明隆庆进士，官至“兵部右侍郎”，金瓶梅作者
清朝
李克敬
翰林院编修
刘平
太平天国时期的“北汉王”
近现代
民国
高魁元
中华民国一级上将，曾任台湾当局最长时间的“国防部部长”。
孙伯龙
八路军鲁南军区副司令员
孙美瑶
临城劫车案主要领导者，毛泽东称孙美瑶的农民军是革命团体。
洪振海
铁道游击队大队长 [49]
戚永力
山东快书创始人之一
新中国
刘子衡
著名爱国民主人士。
王志胜
鲁南铁道队主要创始人之一，小说《铁道游击队》人物王强原型
贺敬之
当代诗人，剧作家，《白毛女》作者
王学仲
书画家、教授。 [49]
陈昂
诗人、学者。 [49]
朱道南
爱国人士，作家，大浪淘
水学的内涵是什么呢？风水学是一门科学，一个显著的特性就是强调人与自然环境生气的和谐。另外，风水学也是一种使住宅、墓地与宇宙中的地气取得和平相处的艺术，在风水学中，气是用来解释自然环境的。住宅、墓地与自然环境生气有机的联系就是风水学的内涵。
晋代大风水家郭璞在《葬书》中曰：“气乘生气也”、“气乘风则散，界水则止，古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。风水之法，得水为上，藏风次之”。乘生气的理论，是风水的中心主题。生气，指流走于土中，具有致福生旺人的一种能量。生气能够调和阴阳、生发万物，住宅得之，生人则平安多福；墓穴接之，墓主子孙则兴旺富贵。风水学归根结底在于叫人识别运用生气为人类造福。《葬书》曰：“夫阴阳之气噫为风，升为云，斗为雷，降为雨，行平地中而为生气”。生气是阴阳二气轮回周期中的一个环节，阴阳之气运行不息，不断变换成风、云、雷、雨及生气等表象。“五行之生气，行乎地中，发而生乎万物。”当生气露出地面，升入空中，就变为风，风被吹散荡尽，因而无法利用，故为了将生气聚止于某地，有必要防止生气荡散。只有环绕吉地的层层山峦才能遮挡住风，只有缓缓的流水和湖泊等才能聚集生气。这就是吉地之所以通常是为群山所环抱、流水环绕、主流支流交汇处的河漫滩及阶地并且人们在其上选址建城、建村、建宅的原因。
峦头风水的生气有：前有秀水太阳照，后有玄武山靠，左右青龙白虎砂环抱；八宅派风水的生气方有：东四命（宅）的东、东南、南、北方，西四命（宅）的西、西南、西北、东北方；玄空飞星风水的旺方有：坐山朝水旺山旺向，坐得令当运、向得令当运，一白、六白、八白、九紫方，还有八八旺官方，一六文昌方，还有城门方、七星打劫双星到向；玄空大卦的正神坐山和零神见水，龙山向水一卦纯清，龙山向水合生成合十；三合派六十透地龙的旺相方，七十二穿山龙的吉龙、福龙；长生水法的来水生气、帝旺、临官、冠带，去水衰方，龙门八局的先天水旺官旺男子，后天水和库池旺财旺女性；择吉风水学的生气有：生气正月在子癸、二月在丑艮、三月在寅甲、四月在卯乙、五月在辰巽、六月在巳丙、七月在午丁、八月在未坤、九月在申庚、十月在酉辛、十一月在戌乾、十二月在亥壬。
峦头风水的煞气有：路冲、桥冲、弓背冲、门冲、天斩煞、穿心煞、尖角煞、烟囱煞、横梁压顶、反弓水；八宅风水派的煞方有：东四命（宅）的西、西南、西北、东北方，西四命（宅）的东、东南、南、北方；玄空飞星风水的煞气有：上山下水、二五交加大煞、五黄煞、二三斗牛煞、六七交剑劫煞、九七回禄火灾煞、三四桃花煞、三七穿心煞；三合派六十
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