万年长
Wan Nian Chang
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钟祥葛粉，湖北省钟祥市特产，国家地理标志产品。
钟祥市境内葛根资源丰富，早在几千年以前，就有老百姓挖葛制粉。钟祥葛粉，口感好、颜色白、含硫低、黏度高、成型度好，出口到日本、韩国、加拿大等国家。
2013年8月，原国家质检总局批准对“钟祥葛粉”实施地理标志产品保护。 [18]
官庄湖西瓜
官庄湖西瓜
官庄湖西瓜
官庄湖西瓜，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。
官庄湖西瓜种植区域内属于北亚热带潮湿性大陆季风气候，属典型的南北气候过渡带。水热条件较好，光照充足，气候温和，雨量充沛，四季分明，具有冬少严寒，夏无酷暑，终年湿润的特点。官庄湖西瓜果实圆球型，果型指数约1.0；花皮，绿底覆墨绿条带，外形美观；沙瓤，味甜，口感好；瓜瓤红色，瓤色均匀一致；单果重约3.5-5.5千克；果皮厚度约1.0厘米，可食率高。商品性好。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“官庄湖西瓜”实施农产品地理标志保护。 [19]
钟祥香菇
钟祥香菇
钟祥香菇
钟祥香菇，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。
钟祥市作物生长季节日照充沛，雨量适中，热量条件可满足钟祥市钟祥香菇生长。钟祥香菇菌盖圆形或椭圆形，颜色有浅褐色、深褐色或深肉桂色，花纹明显，纹沟呈白色；香菇边缘有深色鳞片，菌盖直径2—8厘米，菌柄中生或偏生，肉质白色、肥厚，有香菇特有的清香味。煲烫或清炒，香味浓郁持久，食之滑爽、细嫩。
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“钟祥香菇”实施农产品地理标志保护。 [20]
钟祥皮蛋
钟祥皮蛋
钟祥皮蛋
钟祥皮蛋，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。
钟祥市属于北亚热带季风气候。具有四季分明，光能充裕，热量丰富，雨量适中，雨热同季的特点。年平均气温15.9℃，年平均日照时数在1930.8—2114.3小时之间，太阳辐射年总量112千卡/厘米。全年盛行西北风和南风，年平均风速为4.3米/秒，适合蛋鸭的生长、生产。钟祥皮蛋，蛋体透明，有光泽，富有弹性；不粘壳，有小溏心、大溏心、沙心、硬心四种，蛋白呈半透明，墨绿色或茶褐色；松花明显，图案美妙，似松柏盆景；蛋黄呈墨绿色，溏心蛋蛋黄油泣，硬心蛋蛋黄色层丰富；味美质柔嫩，近闻芳香，食之爽口；钟祥皮蛋单个重70克左右。
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“钟祥皮蛋”实施农产品地理标志保护。 [20]
钟祥泉水柑
钟祥泉水柑
钟祥泉水柑
钟祥泉水柑，湖北省荆门市钟祥市特产，全国农产品地理标志。
钟祥市东部地处大洪山余脉、汉江流域，土壤肥沃，水质良好，光热充足，出产的钟祥泉水柑具有皮薄衣少、果肉橙黄、细嫩化渣、汁液丰富、甜酸可口、营养丰富等特点。
2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“钟祥泉水柑”实施农产品地理标志保护。 [21]
出殡前夕，孝子通宵守灵，俗称坐夜。宾客多拥聚孝堂听夜歌。夜歌是一种民间挽歌，来源已久，周朝时即有“子夜之歌”。有人认为源于“庄子鼓盆歌，是夫妇之死别”。长沙人多请歌师或亡者生前好友唱，连唱几晚，有一定的曲调，内容主要是“二十四孝”、“十月怀胎”等，也有些挑逗俚俗之语。至出殡前夕，唱 “辞别歌”，唱逝者生平，感人泪泣不止。
浏阳北乡的“夜歌”更具挑斗性。一般由母党、邻东(乡党)、陪东(孝家家族)对唱，以锣鼓击节，用通俗韵语，多颂亡者功德风范，或表彰贤慧子媳，或攻击对方失误疏漏，或斥责件逆子孙，冷嘲热讽，使之汗颜。唇枪舌剑，每引起口角，经孝子磕头拜谢，方才平息。“夜歌”引人人胜，听众盈屋，陪听通宵，直到天明出柩。出殡。出殡多在辰时。拾柩者俗称“金刚”，有8人、16人甚至64人、128人之多。灵柩抬至地坪后再系灵杖。此时坪内人头攒动，统炮喧天，哭声动地，鼓乐齐鸣。送葬，俗称“上山”。长沙宁乡县地，送葬队伍不走捷径，而是绕路而行，沿途众多亲友鸣炮相送，有的甚至设路祭，此时孝子要下跪，并备手巾等礼物答谢。
构墓。长沙葬俗，西汉以前，士大夫多棺外套木椁，外封白膏泥。到晋朝时，木棒被青砖结构取代。至清朝，结墓多用石料和三合土，贫苦人家有临时讨地草草安葬的。富绅之家，甚至用糯米饭结墓，一层糯米饭一层瓷碗，干固以后，坚硬无比。一般墓上有罗帷，前有拜台祭坪，树八字青石碑或湘白玉碑，有的还有石人石马等，如曾国藩墓。其构墓时间，有的长达数月甚至数年之久。
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