万年长
Wan Nian Chang
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簰洲湾臭干子：以黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，再以茶油文火炸焦，出锅后浇上麻油、辣酱，佐以葱花、酱菜，就成了一道特色美味。簰洲湾臭干子外焦微脆，内软味鲜，闻起来臭，吃起来香。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。也正是这种香味使得簰洲湾臭干子深受人们喜爱。嘉鱼县嘉安食品专售点有售。
簰洲圆子：簰洲圆子起源于牌洲湾，是一种美味的鱼圆，万里长江向东流，而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流，故这里的鱼格外鲜活，鱼圆也就与众不同。鱼圆制作十分考究。鱼要先去皮剔刺，然后选择白色的嫩肉；猪肉要选择上好的肥肉；鸡蛋只用蛋清；葱只选白色的部分；采用蒸两道的方式。直接使用时蘸点陈醋风味更佳，是吃火锅的上选。煮面条、做汤也可以把鱼圆切成小片，甚是鲜美。簰洲圆子在第十一届中国国际农产品交易会暨第十届中国武汉农业博览会上，被国家农业部授予“金奖产品”，并被湖北农业博览会评为最佳畅销产品，还多次被湖北省消费者委员会授予消费者满意商品。嘉鱼县嘉安食品专卖店、土特产超市、酒店特产专售点有售。
螃蟹：“麈尾手中毛已脱，蟹螯尊上味初香。”作为全国著名的“螃蟹之乡”，嘉鱼气候得宜，境内湖库塘堰星罗棋布，且水质清淳、水草丰茂，非常适宜螃蟹定居生长。嘉鱼所产螃蟹即中华绒螯蟹，就是人们通常所说的“大闸蟹”。其脂膏丰腴、肉质嫩白、营养丰富，是宴席上不可缺少之佳肴，亦是馈赠亲友之佳品。嘉鱼县水产农贸市场有售。
三湖茗茶：嘉鱼县三湖茶麻专业合作社生产的三湖茗茶主要为福鼎大白和鄂茶一号两种品种的绿茶，两种茶多在清明前后采摘，其含有的茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点，同时含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。嘉鱼三湖茶叶销售中心有售。
西周春秋时代所讲究的"礼"，是贵族根据原始社会末期父系氏族制阶段的风俗习惯加以发展和改造，用作统治人民和巩固贵族内部关系的一种手段。目的在于维护其宗法制度和君权、族权、夫权、神权，具有维护贵族的世袭制、等级制和加强统治的作用。当时许多经济和政治上的典章制度，常常贯串在各种礼的举行中，依靠各种礼的举行来加以确立和维护。
孟子的"四端"是指:"恻隐之心，仁之端也;羞恶之心，义之端也;辞让之心，礼之端也;是非之心，智之端也。"孟子认为恻隐、羞恶、辞让、是非四种情感是仁义礼智的萌芽，仁义礼智即来自这四种情感，故称四端。《孟子》一书中共有两章谈到四端，一次在《孟子·公孙丑上》，为一般性的论述，没有涉及到四端说形成的背景和原因;另一次在《告子上》，其文云:
公都子曰:"告子曰:性无善无不善也。或曰:性可以为善，可以为不善。是故文武兴，则民好善;幽厉兴，则民好暴。或曰:有性善，有性不善。是故以尧为君而有象;以瞽叟为父而有舜;以纣为兄之子，且以为君，而有微子启、王子比干。今曰性善，然则彼皆非与?"
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