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【万年长殡葬服务】汕尾殡葬/殡仪/白事/丧葬/丧事/吊唁/出殡-汕尾殡葬一条龙服务中心-追悼会策划
发布日期:2022-09-26 15:27:13 访问数量:5

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  • 综述
汕尾美食有咸茶潮汕赤蟹、海丰小米、海丰牛肉饼、海丰菜粿、五果汤、汕尾菜果、客家米食、汕尾菜粿、客家擂茶 [51]  、客家娘酒、奇味梅、菠萝擂茶、美人芋、姜薯、青梅果汁、柿饼、乌盾山茶、海丰猪油糖、虾姑(汕尾、陆丰虾姑 [56]   [50]  、韭菜馃、陆河坑螺、陆河年糕
  • 擂茶
擂茶,也叫咸茶。全国农村吃擂茶的地方并不多,广东的汕尾市和揭西县以及桂、赣、湘西的部分地区,才有此习俗。海丰县城以及沿海一带的乡镇,吃擂茶时,还加进加工好的芹菜、葱、蒜、虾米、鱿丝,味道极佳,刺激食欲。陆河、揭西一带的农村,却喜欢拌人炒米花,外佐以一碟酸浸蒜头或荞头,清脆爽口,别有风味。著名民间文学家钟敬文的故乡海丰县公平镇一带,习惯将刚煮熟的大米饭泡在咸茶里,加进各样香菜配料,他们叫做“饭茶”,权作点心,解渴充饥。 吃擂茶的习俗,古已有之。清代茹敦和在其所著《越言释》中记载:“江广间有擂茶,是羌盐煎茶遣制,有存古意。”清代知名举人海丰的“阿凡提”黄汉宗曾写一诗:“海丰时俗尚咸茶,牙钵擎来共一家,厚薄人情何处见?看她多少下芝麻。” 盛夏吃擂茶,能消暑止渴,生津润肺,又提神醒脑,消除疲劳。寒冬吃擂茶,可促进新陈代谢,卸寒保暖。 [52] 
  • 姜薯
姜薯是海陆丰及潮汕的特产,烹食方法多种多样:速食法是刨片放在开水中滚两滚后加糖浆即食,俗叫泡姜薯汤汤中薯片,清香爽口。混制法是把姜薯切成小块作为肉类配料,可甜可咸,薯块香松,别有一番滋味。磨制法是把姜薯在特制的磨钵磨成薯泥,因姜薯松脆,磨后还存有粒状,适应烹煮姜薯丸,蒸姜薯酵则嫌粗糙,姜薯丸香脆滑润。 [53] 
  • 坑螺
坑螺,是陆河县山区有名的土特产。其形体稍长,尾尖、壳硬、暗褐色,活像一个园椎体。其嘴亦为腹,腹足异常发达,生活在深山小溪之中,昼伏夜出,喜爱水源洁净之处。平时吸附在水中的石缝或石块上,以石头上的微生物和小型藻类等水生植物为食料。一般个体略比手尾指大小,便可捡而煮食,大者有如拇指。 [54] 
坑螺,是有名的潮汕特产之一。坑螺是汕尾特有的一种风味菜种,因为其生活在淡水河中因此也被称作为“坑”螺,是有效区分海螺的方式。坑螺形体稍长,尾尖、壳硬、暗褐色,活像一个园椎体


咸茶,盛行于汕尾市和揭阳市以及桂、湘西部分地区,是旧时隆重而又经济地接待客人的方式之一。海陆丰咸茶还有“饭茶”、“苦刺心茶”等两种饮食形式。其中“饭茶”流行于公平镇以及陆河等客家居住的山区。 [55] 

著名人物编辑 播报

杨其珊(1871-1933)陆丰县人。广东省农会执行委员、苏维埃政府委员,中共第五届中央委员会委员。

陈炯明(1878-1933)海丰人。 粤军之父,联省自治提倡者。

彭湃(1896-1929)海丰人,中国无产阶级革命家,中国农民运动大王。党早期农民运动领导人之一。

革命烈士彭湃——中国农民运动大王

革命烈士彭湃——中国农民运动大王

黄鼎臣(1901~1995)海丰县人。第五、六、七届全国政协常委 。

张威(1902-1928)陆丰东海镇人。中国第一个县级苏维埃政府的主要领导成员之一。

钟敬文(1903~2002) 海丰人。国学大师,诗人,散文家,教育家。有“中国民俗学之父”之称。

马思聪(1912~1987)海丰县人。中央音乐学院首任院长,是中国第一代小提琴音乐作曲家与演奏家。

谢非(1932-1999)陆河人,原全国人大常委会副委员长,中央政治局委员,中共广东省委书记。

吕以辇(1936-1995)数学家,中国科学院数学研究所主任、教授、博士生导师;被誉为“中国数学巨星之一”。

彭云鹏(1944一 )祖籍陆河县,生于印度尼西亚,被印尼经济界公认为新一代“林业大王”和“胶合板大王”。

彭士禄 (1925一2021 ),海丰人,核动力专家,彭湃之子。 [27] 

郑建源,陆河人,中国400富人榜第6名

徐克,海丰人,著名导演

黎耀祥,海丰人,香港著名演员。

钟声坚,祖籍陆丰,仁恒置地集团董事局主席兼首席执行官。

许裕长,陆丰甲子镇人,1953年出生,广东南方恒裕集团董事长。

彭禹贤,1943年出生于陆丰,第九届广东省委员会副主席,广东省社会主义学院党组书记、院长。

欧金谷,1944年出生于陆丰县河口



  停柩一段时间之后,诸事准备就绪,就要选日子报丧。报丧可以说是人死后的第一种仪式了。报丧仪式早在周代的时候就已经形成了。它用发信号的方式把有人逝世的消息告诉亲友和村人,即使已经知道消息的亲友家,也要照例过去报丧。

      在汉族的观念里,报丧不仅是一种形式上的礼仪,更是一种和亲属家人一起分担悲痛的做法。

      此时,亲友前来送楮仪,要回送一对红丝线,或加一条毛巾等。成都人称为“回礼”,一般装有毛巾、香皂或寿碗等,沿海地区有巧克力糖等时尚礼品。


 


入殓

      入棺前,由上一辈族亲陪同长子,边行边哭泣往水滨,投钱于水中,顺流以瓶装水,叫“买水”。盛回之水作为最后一次供奉父母,以报养育之恩。入殓时,棺内要填满纸、手巾、扇等日常用品。此时,家属要围绕棺柩俯伏爬行一周,叫“爬棺”,以示告别。然后择时下钉,每下一钉,都要说一句吉利话。除孝子,其他人与入殓时辰相冲克的,不可看死者入殓。一般人家,在死者入殓后即择时出殡,富户人家在出殡前设灵堂,叫“企厅”,供亲友前来吊拜。孝子轮流侍守棺侧,每当有亲友前来吊拜,孝子要跪迎跪送陪拜。


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