万年长
Wan Nian Chang
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菜肴解放前城里人一般荤素搭配菜肴好坏随家境而异。农家以青菜、腌菜、饭汤为主菜唯初一、十五和逢年过节才吃肉。入冬腌制芥菜、萝卜全年食用。宴请时城乡均朴素以猪肉为主辅以土特产。富家配有鱿鱼、大虾、海参等海产品每桌八碗称“八大件”。80年代开始生活水平提高不仅吃得好还讲究营养。城里人现买现吃或冰藏荤莱、海味增多。宴请时城里通行冷盘山珍海味满桌佳肴多为16样以上且档次越来越高每每吃不完。农村婚丧喜庆也大摆宴席每桌也有十几个菜。至于饱肚食物俗例喜事吃磁寿庆吃面丧事则城里吃饭农村吃粿。
酒城乡居民普遍好酒。宴请时主人敬酒常以“没有菜吃多喝一杯酒”为客套。解放前冬天多喝本地“老冬酒”或加当归、鸡的陈年补酒夏天喝自酿水酒冬白以“玉露白”最佳。少许人喝高粱、米烧。解放后一般喝本地产的吉山红、吉山老酒有的喝高度白酒名贵酒也常出现在酒桌上。现在喝酒越来越讲排场。冬天喝名贵的高度或低度白酒夏天喝啤酒、可乐。城乡人均好猜拳不仅宴请时猜平时小酌也猜此风久盛不衰。
茶解放前永安没有茶行但有茶厅。百姓有饮茶习惯。各家每天早晨泡茶冬天用茶桶保温。客人光临首先敬茶。解放后人们普遍使用热水壶、保温杯茶随喝随泡结束茶桶保温的历史。
果解放前永安只有桃李、批把、山果百姓少吃水果。70年代后市场上水果逐年增多。特别是80年代后本地大力发展水果生产外地水果供应大增人们普遍养成吃水果习惯。各家逢年过节水果必备平时走亲戚、探望病人也多以水果为礼品。人们除吃鲜果外还吃罐头水果在宴席上常以此作为甜汤。
风味小吃有粿条、米粿、煮豆腐等。粿条用大米制成。在农家的节目或平时常做粿条沾酱油或酸辣吃有的还配以肉丝、虾米、葱蒜煮吃。在城镇以饮食店碗食粿条和街头巷尾卷食为主。卷食的粿条米白、细嫩冷却后用竹片割块沾酱油、酸辣吃自古传今多人爱吃。米粿用大米磨浆火锅煮熟挖成团农家自备石磨随做随吃有的包芯。城镇用木桶盛装出卖包芯用豆腐、笋干、五香粉及及猪油、胡椒粉等味道很好。煮豆腐是豆腐制块压干用锅煮出售配以目鱼、五花肉、猪头肉和香料等别具风味。煮豆腐从民国到解放后50年代有出售60年代后逐渐消失。80年代后又渐恢复。
共和十四年(公元前828年)，厉王死于彘，太子静即位，是为周宣王，在位四十六年。宣王迁都镐京，励精图治，政通人和，诸侯来朝。周宣王先后平定了北之猃狁、西之戎狄、东之淮夷、南之楚国的叛乱，开拓了广袤的疆土，重现兴盛景象，史称"宣王中兴"。 宣王晚年，干涉鲁国君位承继，以武力强立鲁孝公，引起诸侯不快。三十六年，征伐条戎、奔戎，结果惨败。三十九年，与西戎别支姜氏之戎战于千亩，再惨败。
基督教反对火葬，其一是尊从犹太教的教义，其二是试图去废除希腊罗马异教(Graeco-Roman pagan)的礼仪。在5世纪前，火葬几乎在欧洲消失。
在中国远古时代，受儒家思想"入土为安"的影响，火葬并不盛行，因《周礼》规定"众生必死，死必归土"，厚葬才是孝顺，而边疆少数民族则是火葬，如《墨子·节丧下》:"秦之西有仪渠之国，其亲戚死，聚薪柴而焚之，熏上，谓之登遐，然后成为孝子"，《荀子·大略》又说:"氏羌之虏也，不忧其系缧也，而忧其不焚也。"中国兴起火葬的观念还在佛教传入之后。《大唐西域记·印度总述》载述:"送终殡葬，其仪有三:一曰火葬，积薪焚燎;二曰水葬，沉水漂散;三曰野葬，弃林饲兽。"
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