万年长
Wan Nian Chang
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沭阳县是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工,口味清淡,不嗜辛辣。烹饪善用火候,擅长炖、烧、焖;选料尤为注意鲜活、鲜嫩。传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等。
沭阳县小吃极具地方特色。"朝牌"是本地区最为普遍的早点之一。"朝牌"是沭阳对烤牌的称呼,是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏,故又称朝牌。沭阳"朝牌"起源于明代,以"颜集朝牌"最为著名。顾家吊炉饼始源于清乾隆年间,刘墉曾题写"吊炉大饼,乃沭阳之一绝"。庙头千张(百叶)源于明代,袁枚为沭阳知县时(1743-1745),"沭邑西"的千张已经有一定声誉了。
沭阳县方言属江淮官话洪巢片海泗小片,包含海州话与泗州话,县内各地语言、语调有所差异,并形成了各具特色的地方戏曲,如淮海戏、僮戏等,还有琴书、快板、鼓锣等曲艺品种。
阳有较多的历史古迹和文化遗产,如新石器时期的万北遗址、臧墩和六朝墓葬,西周时的孟墩、殷墩,前汉时的厚丘、阴平方城遗址,宋朝大科学家沈括留下的治水功业与虞姬诞生地有关的虞姬沟、虞姬庙、九龙口、霸王桥等;明代抗倭将领刘綎筑的营垒,清代性灵派诗人袁枚留下的袁公藤和古典雅秀的逍遥厅。
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选葬日也要选葬日,尤不可选择重丧日,重葬有重复,双重意义,意思是不止一次丧事,指的是一个人死后近百日内,远则一年左右,家人或亲朋好友相继去世。因此风俗习惯讲究,举行丧事的日子一定要避开重丧日,以免家中再出现亲人过世的情况。
热孝期间忌走亲访友,特别是在参加近亲结婚一百天内,最好在家中守孝,除非有必要,不外出旅行、探亲访友等,以免给别人带来伤感。
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